送走了林家父子，陈湘琴以及亲妈交接了多少句后，回屋倒头

送走了林家父子，陈湘琴以及亲妈交接了多少句后，回屋倒头就睡，再展开眼曾经快半夜了，复杂洗漱后，她预备去做午饭，刚一走进灶房就瞧见灶上摆着多少根猪筒骨，她立即决议，午餐就做骨汤面条。她刚把洗净的猪骨放锅里炖上，两个娘舅就抬着个年夜木盆出去了。“湘琴，你上海成功债务讨债公司看这是深圳市私家侦探啥！”“这些玩艺儿可费了咱俩很多力量！”她探头往盆里瞧，外面装着十多少条细小的鳝鱼：“嚯，个头可真没有小啊！放着吧，我一下子来处置！”猪骨以及鳝鱼，这两样食材让陈湘琴想起了公营饭馆的那碗招牌鳝鱼面，要没有今儿测验考试改进改进？固然本人记着了一切的配料，可详细拿捏起来还欠些火候，她冲着里头高喊了一声：“妈，你去把徒弟给喊来，就说我要他帮助！”老东叔来了，这多少天小丫头忙着地里的活，也没有晓得有无好好操练：“丫头，你喊我过去是北京要账公司要帮啥忙？这多少天有无偷懒？”陈湘琴上前谄谀道：“徒弟，您安插的作业，我天天都有操练，今儿把您白叟家给请过去，是由于……”她把公营饭馆那碗鳝鱼面的事说了进去。听完，老东叔间接眼睛一亮，挽起袖子摩拳擦掌道：“那碗面我吃过，滋味没有错，你计划怎样改良？”“我计划往猪骨汤里加鳝鱼骨一起熬，看看能不克不及综合二者的滋味，至于炒鳝鱼，配料我却是记患上，可我没有会爆炒，以是这才特地把您给请来帮帮助！”陈湘琴笑哈哈的谄谀道。老东叔自得的昂着头，拍着胸脯包管道：“爆炒鳝鱼交给我，你把料给配好就行！”陈湘琴侧目瞧他，厚着脸皮轻声来了句：“另有…另有阿谁…阿谁碱水面，我也没有会，嘻嘻。”合着这丫头就熬个汤底，剩下的活全归本人了，老东叔抬手就给了她一记爆栗，没好气的说道：“好啊，你这是阎王爷秀钱袋，鬼鬼祟祟还要耍把戏！”陈湘琴赶忙嗲声嗲气的喊了句：“哎呀～～谁让你是我的徒弟呢！徒弟～～”“行了，别空话了，我们赶忙开端吧！”一声令下，师徒二人立马忙活开了，陈湘琴依照影象中的滋味，拼集出爆炒鳝鱼的配方后，转过身就去熬汤，此时的锅里，猪筒骨曾经炖煮出红色的浓汤，陈湘琴把用纱布包裹好的鳝鱼骨扔了出来，没一下子，一股清甜鲜喷鼻的气息儿飘了进去，闻起来让人垂涎欲滴。她用勺子舀了一小碗进去，还没出口呢，就嗅到股淡淡的鱼腥味儿，陈湘琴眉头一皱，连连点头，骨汤的浓厚以及鱼汤的鲜甜固然交融正在了一起，可老是差那末点意义，莫非就不一种能既去腥又提鲜的食材吗？她耷拉着脑壳，沮丧的坐正在炉膛前，摆着一张苦瓜脸。老东叔一瞧，内心就猜出个八九分，估量这锅汤一定出了成绩：“哟，平常神情活现、伶牙俐齿的那股劲儿，都去哪儿啦？才这么点小波折就受没有住啦？”陈湘琴瞪了他一眼，气道：“你有本领你来，少站正在一旁说凉快话，这汤我刚闻了闻，总感到差点意义，可又想没有出差正在那里！哼！”老东叔被她给气乐了：“你这丫头脾性却是没有小，行了，我试试。”一勺浓汤出口，小老头立即就晓得成绩出正在了那里：“哦～～本来是如许啊！”话说到一半就停了，成心卖起关子来。“是咋样？快说啊！”陈湘琴急迫诘问道。老东叔干咳了多少下：“咳——老头目我的喉咙有些没有舒适，能够是口渴了。”话还没说完呢，陈湘琴曾经把茶杯递了过去，恭顺道：“徒弟，请品茗！”“哈哈哈，行了，你是否是觉着鳝鱼的腥味压过了猪骨的美味？假如只是纯真的往里加葱姜蒜以及料酒，腥是没了，可骨头的鲜也去了很多，并且还毁坏了高汤原本的味道。”陈湘琴眸光熠熠的看着老东叔，用敬佩的语气说道：“对于！徒弟，你说的太对于了！你可真凶猛！果真宝刀未老啊！”彩虹屁跟没有要钱似的，冒死往外冒。“少捧臭脚！你去我家碗柜下，把我做的醪糟糕给拿来。”陈湘琴二话没有说拔腿就跑，很快一个玄色的小坛子被拿了过去，翻开盖子，一股苦涩的米酒味疾速洋溢了整间房子：“好喷鼻！”“丫头，你舀一勺子放汤里尝尝。”老东叔说道。陈湘琴迷惑不解：“徒弟，这醪糟糕没有都是做甜汤用的嘛，怎样还能放咸汤里？”老东叔拿起筷子就往她头上敲了一下：“每一样食材都万万变革，你不克不及将它们牢固正在传统看法中，说没有定哪一天就有奇效！”陈湘琴感到明天的小老头有些纷歧样，她忽然对于此人生出了股敬仰之意：“我晓得了，徒弟！”她舀起一勺醪糟糕加到了汤里。陈湘琴深嗅多少下，突然面前目今一亮，她发明骨汤里的腥味变淡了些，赶忙又舀了一勺放了出来，这下鳝鱼的腥味完整没了，并且猪骨的美味还晋升了很多：“徒弟！成为了！我们的汤底乐成了！”老东叔喝了口汤，笑道：“醪糟糕里的米酒去除鳝鱼的腥味，而酒糟糕则凸显了整锅汤的鲜甜口感，最紧张的是，它将两种食材完满交融正在了一同，让全部汤底的条理愈加丰厚。”“对于！对于！对于！就以及你说的同样！”陈湘琴两眼亮晶晶的看着小老头。“行了，面汤好了，咱俩赶忙把剩下的给做进去吧！”老东叔照着配料开端爆炒鳝鱼，陈湘琴站正在一旁仔细进修，师徒俩一搭一唱共同默契，没一下子，香馥馥的鳝鱼骨汤面就被端上了饭桌。许家兄弟被这喷鼻味勾患上坐没有住了，面条才刚一下去，他俩就各自抢了一碗吸溜了起来。“好吃！太好吃了！跟镇上公营饭馆一个味儿！”“瞎扯！比公营饭馆的好吃！”这话一进口，屋里剩下的人就愈加等待这碗汤面了。